Toksinoj en Neleĝa Hooch Povas Mortigi
Moonshine, la iama hush-hush, hejmo-distilita likvoro de malantaŭa arbaro Appalachia estas ankoraŭ ĉirkaŭe. Fakte, ĝi nun estas legit. "Blanka fulmo", kiel ĝi estas nomita, estis iam tute nelica kaj malpermesita substanco fare de la Oficejo de Alkoholo, Tabako, Fajro-Armeoj kaj Eksplodigiloj, sed nun ĝi estas permesita vendo kaj reguligita de la federacia registaro de Usono en iuj ŝtatoj.
La unua jura kuŝejo en Tenesio malfermis siajn pordojn en 2010, kaj aliaj sekvis en Kentukio, Alabamo, Kartvelio kaj Suda Karolino.
Ekzistas iuj taksoj, ke pli ol miliono da neleĝaj lulŝipoj funkcias en Usono, farante la produktadon de la klara, alta potenca breĉo pli kutima kaj disvastigita nun ol iam ajn en la historio. Kaj, ĝi estas ege tre danĝera fari hejme pro ĝiaj ingrediencoj, subproduktoj kaj flammemo.
Kio Estas Moonshine?
Moonshine, ankaŭ konita kiel "hooch" aŭ "home brew," estas farita per fermentado de sukero-fonto por produkti etanolon. Tradicie, moonshine estas farita el mash de maizo kaj sukero. La alkoholo estas apartigita de la mash per distila procezo. Unu granda diferenco inter moonshine kaj aliaj likvoroj kiel viskio aŭ bourbon estas ĝi ne estas aĝa. La rezulto estas distilita spirito, kiu enhavas altan procenton de alkoholo, multaj fojoj pli ol 100 pruvo (50 procentoj), kiel blanka viskio.
Moonshine povas kuraĝigi bildojn de landa popolo distilanta kaj transportante siajn potencajn potojn en kruĉoj nomataj "XXX" dum la mezo de la nokto por eviti detekto, kaj tio ne malproksimigas de la vero en iuj partoj de Usono kie tio ankoraŭ okazas.
Kio ŝanĝiĝis estas, ke nun en la moderna epoko, la ebleco aĉeti komercajn produktojn, ĉiopolajn mondŝanĝojn en interreto prenis iom da danĝero el la mondaj distilanta procezo.
Malgraŭ ĉi tiu pliboniĝo, tio ne signifas, ke ĉiuj moroj estas sekura trinki. Multaj moonshine estas kreita en la montetoj de Appalachia en stiloj faritaj de aŭtomobila radiatoro.
Historio de Moonshine
Kiom ajn ni povas diri, bukado de alkoholo estis ĉirkaŭ la komenco de la homaro. Moonshine estas enkondukita en la sudan Apalaĉan regionon de Usono fare de skotaj irlandaj enmigrintoj fine de la 1700-aj jaroj.
Laŭ appalachaj antropologoj, la skot-irlandaj enmigrintoj, kiuj migris al la regiono fine de la 1700-aj jaroj kaj frua 1800-aj jaroj, alportis kun ili sian tradicion de hejma bukado kaj ilia recepto por la alta potenco.
"La termino venas de la fakto, ke ĝi estas farita dum la nokto, tiel ke homoj ne vidos la fumon de la ankoraŭo. Sekve, ĝi povas esti kaŝita de la polico aŭ soifaj najbaroj," laŭ Jason Sumich, Departemento de Antropologio, Apalaĉa Ŝtata Universitato .
Moonshine estis origine pakita en argilaj kruĉoj poste Mason-kruĉoj. La malnovaj argilaj kruĉoj ofte estis markitaj per "XXX" ĉe la flanko. Supozeble ĉiu X reprezentis kiom da fojoj la breĉo estis tra la distila procezo.
Granda Moneymaker Moonshine
Moonshine iam estis grava financa aspekto de la Apalaĉa ekonomio, provizante fonton de enspezo en malbonaj ekonomiaj tempoj kaj en areoj kie malriĉeco malkreskis.
Kiel ajna bona produktita en Usono, moonshine spertis ĝiajn pintojn kaj valojn en la provizo kaj postula ĉeno. Moonshine spertis profundan amuzon kiam Usono havis pliigon en la prezo de sukero komenciĝanta en la 1950-aj jaroj. Moonshine ŝajnis fariĝi maldolĉa tradicio ĉar Usono spertis kreskon en la uzo de mariĥuano kaj la uzo de preskribaj panekaptantoj ĉe epidemiaj niveloj en la regiono.
En la lastaj jaroj, moonshine ŝajnas havi resurgencon. Nun kun la tendenco por pli altaj prezoj ĉe la likva vendejo, precipe por importitaj spiritoj, moonshining denove trafis la lumon. En 2010, BBC-esploro pri marshining en Usono trovis, ke tiom da miliono da usonanoj rompis la leĝon per mokado.
En la sama jaro, Tenesio komencis vendi leĝan hundon en grandaj skatolaj vendejoj kiel Walmart kaj Sam's Klubo.
En interreto, pluraj retejoj proponas stilojn faritajn el ĉiuj kupraj vendoj, kiuj iras el unu-galono-personaj modeloj al komercaj kostumoj de 220-galonoj. Ili pretas inter $ 150 ĝis 11,000 dolaroj kaj interne. Vendisto diris, ke la postulo pri siaj kupraj stiloj duobligis en la lastaj jaroj, kaj li estas sendita al ĉiuj ŝtatoj en Usono.
Kial Moonshine Dangerous?
Neleĝaj moonshine restas danĝera ĉar ĝi estas plejparte verŝita en maŝinoj. Ĝi povas esti danĝera sur du niveloj, ambaŭ dum la distila procezo kaj konsuminte ĝin.
La distilanta procezo mem produktas alkoholajn vaporojn, kiuj estas tre flamindaj. Pli ol unu lunulŝprucisto mortis per frapanta matĉo por lumigi sian pipon je la malĝusta tempo. La brulemaj vaporoj estas unu el la plej gravaj kialoj, kiuj preskaŭ ĉiam situas ekstere, kvankam ĝi faras ilin pli facila esti vokita per leĝo. La minaco de vaporaj eksplodoj estas tro granda, se ĝi estas internigita.
Koncerne la konsumadon de likvaĵo, se la fina produkto estas pli ol 100 pruvo, la moonshine mem estas flamebla kaj povas esti tre danĝera.
Ĉu Moonshine Faru Vin Iri Blind?
Pli da homoj mortis pro trinkaĵoj, ol mortis per eksplodoj de stiloj pro la toksinoj en la breĉo. Kvankam multaj el la stiloj en funkciado hodiaŭ estas la tuta kupra vario, ekzistas multe da malnovaj manfaritaj stiloj ankoraŭ ĉirkaŭe.
Malnovaj stiloj uzas veturilojn radiadorojn en la distilanta procezo, kaj ili kapablas enhavi plumajn soldatojn, kiuj povus polui la moonshine. La malnovaj radiadoroj ankaŭ povus enhavi restojn de antikritaj glicolaj produktoj, kiuj ankaŭ povus aldoni toksinojn al la breĉo.
En pli grandaj partoj da distilitaj moonshine, ccan okazas. Pro tio ke metanolo vaporiĝas je pli malalta temperaturo ol alkoholo, la unua likvaĵo produktita de la distila procezo povas enhavi metanolon. La pli granda la grupo, la pli metanol.
Metanolo estas tre venena kaj povas kaŭzi blindecon kaj eĉ morton. Plej multaj moonshine-fabrikantoj hodiaŭ scias eksplodi tiujn unuajn trinkojn de la kondensilo, ankaŭ konata kiel la antaŭprogramo, sed ne ĉiuj scias aŭ faras ĝin.
En 2003, doktoro Christopher Holstege, kuracisto kun la Virginia Health System, testis 48 specimenojn da moonshine akiritaj fare de leĝaro de malsamaj stiloj. La kuracisto trovis pluman poluadon en 43 el la specimenoj.
Kiel Vi povas Scii Se Moonshine Estas Sekura?
Folkloro diras al ni unu manieron por provi la purecon de moonshine verŝi iujn en metala kulero kaj meti ĝin per fajro. Se ĝi bruligas per blua flamo, ĝi estas sekura, sed se ĝi bruligas per flava aŭ ruĝa flamo, ĝi enhavas plumbo, proklamante la malnovan vorton: "Plumbo bruligas ruĝan kaj faras vin morta."
Sed la kulera brula metodo ne estas tute fidinda. Ĉi tiu provo ne detektas aliajn toksinojn, kiuj povus esti en la breĉo, kiel metanolo, kiu bruligas senkolora flamo.
Kun milionoj da kalendoj de lunojhine produktataj ĉiun jaron en Usono, ŝajne kelkaj el ĝi estos ruinigitaj. Sanaj oficialuloj koncernas, ke la morbona toksseco en malfortaj pacientoj povus esti pretervidita, ĉar multaj kuracistoj provizas al ĝi tradicion de la pasinteco.
Fontoj:
Ŝtata Universitato de Apalaĉoj. "Ĝi estas ĉia jura ĝis vi kaptos: Moonshining en la Suda Appalachians". Fako de Antropologio 2007.
BBC-novaĵoj. "Moonshine" tentas novan generacion "." Usono kaj Kanado julio 2010
Clawhammer Provizo. "10 Plej gravaj Sekurecaj Konsiletoj por Moonshiners." Kiel Fari Moonshine Sekure March 2013.
Skylark Medicina Kliniko. "Tutmonda Moonshine." Novembro de 2008